Níscalos

Recetas con níscalos

Receta: sopa de níscalos

INGREDIENTES 200 gr. de níscalos (o rovellons) 3/4 litro de leche 1/2 litro de caldo de carne 1 pimiento verde 1/2 litro de caldo o fumet de carne sal pimienta negra nuez moscada 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla 4 yemas de huevo ELABORACIÓN Limpiamos

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Receta: arroz con níscalos

INGREDIENTES 1 kg de alcachofas frescas 200gr de níscalos en trozos (con su jugo) 1 pimiento verde 2 tomates colorados 1 cebolleta fumet de verduras fumet de pollo perejil fresco 1 vaso de agua lleno de arroz azafrán sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra un

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